小猪流沙包的家常做法图解,南瓜的做法

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8.取出发酵好的白色面团压扁排气

5张图片

11.蒸熟后取出剁碎

  • 泡打粉适量
  • 炼乳适量

主料:

  • 图片 21准备原料。图中的南瓜太多,一大勺就够。原方炼乳是99克,没有南瓜,为了形象另加的,所以减少了炼乳量。
  • 图片 32炼乳与蛋黄混合。
  • 图片 43筛入粉类。
  • 图片 54放南瓜泥揉成团,面团很粘,可适量加些面粉。
  • 图片 65盖上保鲜膜放冰箱冷藏松弛30分钟。
  • 图片 76豆沙分成9个35克的圆球。
  • 图片 87松弛好的面团分成9个25克的,手粉我用的玉米淀粉。
  • 图片 98包馅,感觉和做月饼一样。
  • 图片 109捏成形,像不?其实橡皮泥我玩的可好了,怎么这个就不详涅。
  • 图片 1110小南瓜用牙签压出轮廓,用最小的勺子压一下。
  • 图片 121111—13:整好形的样子。
  • 图片 1312烤箱预热160度,我觉得有些干,喷了一次水,南瓜中间撒些芝麻(后来想起这个做法应该是个花形,南瓜应该有个柄才对!自我安慰——这个好吃些)。
  • 图片 1413烤20分钟,中间需要盖锡纸以免上色。
  • 图片 1514出炉后用牙签沾着溶化的巧克力画眼睛和翅膀。

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  • 咸甜口味
  • 烘焙工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

9.分成6个面团,松弛15分钟

  • 低粉适量
  • 玉米淀粉适量
  • 南瓜适量
  • 鸡蛋适量

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主料

13.将玉米淀粉、奶粉、吉士粉、炼乳倒入盆中搅拌均匀

食材明细

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小鸡南瓜的做法步骤

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“每年春暖花开,市场上就有卖小鸡的了,一个竹编的大簸箩里几十只小鸡唧唧索索的挤在一起,缠绵不绝的叫声让人忍不住的怜惜。我对小鸡的叫声很是敏感,即使离着很远,也能在角落搜索到它们,嫩黄的毛,嫩黄的嘴,嫩黄的脚,微阖的眼……它的一切一切都令我着迷,有时明知不能买,还是在它们旁边久久守候久久徘徊……”

14.再加入咸蛋黄

12.将黄油切成片,放室温下待其自然软化,加入砂糖和牛奶搅拌均匀

辅料

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5.取下适量小面团加入玫瑰香精揉成红色面团

小猪流沙包的做法:

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19.做好的放入垫上油纸的蒸笼里,锅里加入温水,蒸笼放在锅上二次发酵20分钟。大火蒸15分钟焖5分钟即可出笼

6.红、白2个面团放入盆里盖上湿布放入烤箱低温发酵

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17.取小面团擀开,将馅包入面团中,一定要包好了,不然蒸的时候会漏馅哦

厨具: 蒸锅

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调料: 咸蛋黄 黄油 白糖 牛奶 奶粉 炼乳 吉士粉 玉米淀粉

2.温牛奶里加入酵母搅匀

7.这是发酵了40分钟的样子

15.搅拌均匀即成流沙馅,然后用保鲜膜覆盖,送入冰箱冷冻6小时以上,最好能在它是冻非冻的时候把它分成6份,撮圆

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3.把牛奶加入面粉中

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面粉 牛奶 酵母 玫瑰香精 黑芝麻

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4.和成光滑面团

10.提前一天做的准备工作:咸蛋黄上笼蒸5至8分

18.把扣出来的小圆片一切四,用2瓣做耳朵,用完整的一片挤扁后用牙签搓2个孔做鼻子,用芝麻或者黑色的小面团做眼睛

小窍门:

小猪流沙包用料工具

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16.红色面团压扁排气擀大,用裱花嘴扣出小圆片

小猪流沙包可爱的造型, 是孩子的最爱了,不仅可以增加吃饭的乐趣,还促进了食欲!为你家宝贝试做吧!也可以让孩子和你一起完成哦!

1.取一盆放入面粉

1、做好的流沙馅很稀,不能马上用来包,必须送入冰箱冷冻6小时以上! 2、包子的皮不要太薄,包馅时记得一定要包好了,不然蒸的时候会漏馅哦

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