人参鸡汤的家常做法,香菇煲鸡汤的做法大全

乌鸡 600g 香菇 20g
红枣 10g 生姜 5g
食用盐 适量 鸡精 适量

4、开火烧开后放入香菇,木耳,虫草花,当归,黄芪和红枣炖2小时;

1、鸡腿肉去骨后取肉切块,人参切片,香菇泡软后切丝,火腿切块;

揭开锅,放入生姜,炖十多分钟后,就可以出锅啦

3、鸡汤中加入适量水,放入鸡块,葱段,姜片大火煮10分钟;

家常的人参炖鸡汤都是食用的老母鸡,然后用传统的砂锅慢慢炖,使之营养充分融合。

首先准备食材:将乌鸡切块,香菇浸泡后从中间切开,选用红枣片,以便更加入味,生姜切丝备用

2、再取净锅,放入鸡,加入炒锅鸡20厘米左右的清水,大火烧开撇去浮沫;

方法步骤

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方法步骤

家常人参炖鸡汤

步骤2

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滋补人参炖鸡汤

步骤5

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方法步骤

食材清单

虫草花香菇煲鸡汤

人参具有补元气的效果,能够生津止渴,益肺补脾,还能益智安神,有助于青少年的智能发育,还能预防老年痴呆症。此外还有延年益寿,增强免疫能力,强壮身体的作用,不过人参每天不宜吃得太多,每天大约3克就好,所以炖汤一般用5克即可。

准备开吃啦~你,学会了么?

2、木耳和香菇泡发待用,鸡肉洗净后放入碗中待用;

蒸钵人参炖鸡汤

步骤1

2、鸡块入锅,加入葱姜和水焯水,香菇洗净后沥水;

4、然后放上蒸钵,加盖中火蒸煮半小时后即可。

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食材准备

2、人参放入碗中,加入100ml清水,加盖后放入蒸锅中,隔水蒸半小时,使汤汁溶与汤中待用;

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香菇适量,虫草花少许,盐,木耳,当归适量,鸡半只,红枣8颗,黄芪适量,葱姜少许。

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汤烧开后,捞出汤面的泡沫,这样炖出来的汤不会太油腻,放入适量的食盐和鸡精调味,转小火,炖四十分钟,香气四溢有木有?~/~

香菇搭配春笋,能增强抵抗力,预防感冒。

食材准备

步骤4

小贴士

小贴士

锅里加水烧热,等锅底冒气泡后,放入切好的鸡块,搅动后将鸡块捞出,冲凉水后滤干水,这样可以去除鸡块的血水和脂肪

5、然后放入香菇煮开,中火煮半小时,加入糖,盐调味,放少许料酒,煮至熟烂即可。

3、然后加入高汤至蒸钵8分满的样子,然后蒸锅中加入1200水烧开;

烹饪步骤

3、锅中水烧开放入鸡肉煮一会,然后捞出放入砂锅中,加入姜片;

用蒸的方法做出的鸡汤相对来说更加的清淡,而且香味与营养都更加的浓缩于其中。

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4、撇去浮油,加盐,葱花调味即可。

5、上锅蒸50分钟左右,取出后人参切片即可。

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香菇煲鸡汤

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步骤3

1、鸡斩成小块,放入开水中焯烫2分钟,捞出沥干;

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2、香菇洗净后切上刀花,春笋去皮和硬块后切滚刀块焯烫3分钟;

4、转为小火慢慢炖两到三个小时即可。

将鸡块,香菇,红枣片放入砂锅,加上适量的水,大火烧开

4、然后放入香菇和春笋块,再次煮开后转为小火煲煮1小时左右;

方法步骤

步骤6

食材准备

3、蘑菇水发后去蒂洗净,切片待用,青豆和红枣洗净,生姜去皮切片;

鸡适量,香菇收录,老姜,葱,料酒,白糖,盐少许。

人参根据人参合理分配切片即可。

食材准备

2、鸡肉,人参,枸杞,香菇丝,火腿,加盐和胡椒粉,米酒后调匀铺在蒸钵中

5、最后加入适量的盐调味,放入泡好的枸杞煮3分钟左右即可。

2、人参和鸡块放入砂锅中,加入足量的水;

5、炖煮2小时左右,加入盐调味,撒入葱花即可出锅。

1、将鸡宰杀后褪毛去内脏洗净,然后放入清水中浸泡几小时,捞出沥干;

食材准备

食材准备

春笋香菇煲鸡汤做法

人参炖鸡汤的营养价值

1、将香菇提前泡开,鸡肉处理干净后剁块;

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1、将鸡处理干净,然后洗净剁块,倒入汤锅中煮开捞出洗净血沫;

3、然后下入葱姜,料酒,盐等调料,烧开后撇去浮沫;

3、锅中少许油,放入鸡块煸炒出香,然后倒入砂锅中;

1、将人参切成薄片,鸡宰杀后处理干净切块待用;

4、加入适量生姜,清水,盖锅煮开然后炖煮10分钟;

4、瓷盆中放入泡好的鸡,加入清水淹没,然后放入蘑菇,青豆,红枣,盐,姜片,糖和蒸好的人参汤;

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母鸡一只,人参10克,蘑菇50克,青豆20克,生姜20克,盐10克,白糖5克,红枣适量,味精少许。

方法步骤

食材准备

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人参5克,老母鸡1只,葱姜适量,料酒,盐,味精,花生油适量,胡椒粉适量。

1、将当归,黄芪和虫草花用清水清洗后装盘待用;

鸡腿肉200克,人参5克,枸杞10克,高汤300ml, 米酒100ml,香菇2朵,火腿20克,盐适量,黑胡椒适量。

方法步骤

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吃过方便面的朋友应该都知道香菇炖鸡面,香菇炖鸡的味道确实很不错。不过想要吃到货真价实的香菇炖鸡还是自己在家里用香菇煲鸡汤来吃才是硬道理,趁现在赶紧煲一锅及营养又美味的香菇鸡汤吧。

人参大补,自古以来皆知,它也是名贵的中药材,在食补中也经常用到人参来炖汤,人参虽然非常好,可是每个人每天也不宜吃得太多,一般最多就3克,俗话说物极必反,过犹不及也是这个道理。

小贴士

如果是干香菇,需提前泡发,泡的水也可以入锅,味道更好。

3、然后加入香菇,生姜,胡椒粉,小火炖煮2小时,然后放入枸杞炖1小时;

鸡半只,香菇适量,春笋适量,葱花,盐少许,姜片适量,枸杞少许。

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方法步骤

家常香菇煲鸡汤

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