无水小窝头的做法,外表光滑

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波及窝头,会让广大人想到粗粮,也许是想开过去用来充饥的主食。近期生活水准进步了,美味的食物的种类也多了,大家的饭桌也增多起来了。非常多珍馐不但外表精致,制作进程也尊崇精细。其实,那样的成立格局往往会让食物自身损失了一有个别乙酰胆碱。所以,适当地吃些粗粮很有不可或缺也很有利润。与此同一时间,也忆苦思甜一下。

“亲朋亲密的朋友送了些二零一四年新大芦粟磨的包米面。有的时候喜新厌旧是有道理的,新的大芦粟面正是比旧的鲜,味道浓。
那款二种面包车型的士小窝头,只用了蛋、奶,没加一滴水。”

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食物的材料明细

家家的父老因为经验过衣食不足的年份,这一年的根本主食正是窝头。窝头对他们来讲,不仅仅是食品也是一种回忆。那时格外时期,大家因为有对籼银灰面包车型大巴憧憬和疼爱,大概对窝头有一种吃腻的感到。但未来衣食无忧,精粮吃得多了,窝头则成了心头爱。早先老是和老一辈到茶馆就餐时,小编都会百尺竿头更上一层楼为她们点粗粮主食,因为通晓她们自然爱吃。后来本人学会本身做了,平时做给她们吃。

主料

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  • 玉米面160克
  • 小米面80克
  • 黄豆面80克
  • 鸡蛋1个
  • 牛奶100ml

本人小时候,阿娘总喜欢蒸窝头,作者却抵触吃。因为认为大芦粟面粗,喇嗓门不易吞咽。近来乘机自个儿年龄也大了,也起先喜欢吃些粗粮了。每间距一段时间,笔者都会蒸上一锅小窝头。因为家庭有孩子,小孩都不太喜欢吃粗粮,所以小编就粗粮细做了贰遍,效果很好,一口八个吃得可香了。在活窝头面包车型地铁时候,多加一样,蒸出的窝头外表特别油亮,口感也一点也不粗致。加点牛奶和葡萄糖活面,奶香味和甜美十足。窝头的身长不是十分的大,蒸起来省时间,看起来也越来越小巧。

辅料

周天便是老妈节了,前几天又蒸了一锅香甜的小窝头,前天给老母送过去。也祝全体的母亲们都平常!

  • 白糖30克
  • 小苏打2克

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所需食物材料:

  • 百废待兴口味
  • 蒸工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 轻便难度

玉米面200克,糯米粉80克,白糖30克,牛奶约200克

无水小窝头的做法步骤

做法:

  • 图片 61三种面错落
  • 图片 72加糖、小苏打
  • 图片 83取一个鸡蛋
  • 图片 94击溃拌入
  • 图片 105牛奶一丢丢日增
  • 图片 116用铜筷和弄
  • 图片 127揉匀活成面团
  • 图片 138分为若干小面团
  • 图片 149取一小面团,顶在左侧拇指上,同一时候用侧边五指捏压
  • 图片 1510说得复杂,其实正是给大拇指作个小帽子
  • 图片 1611然后倒过来
  • 图片 1712码在蒸锅屉布上,屉布要完全浸湿,那样蒸出来的窝头不易粘
  • 图片 1813凉水上锅就足以
  • 图片 1914开锅蒸15分钟就好了
  • 图片 2015抽出晾凉
  • 图片 2116装盘上桌
  • 图片 2217包粟面用稍细些的,笔者这些是粗的过筛后的。
  • 图片 2318那几个面量一共蒸了13个鸡蛋大小的窝头
  • 图片 2419配上炼乳,粗粮还挺”吊”的

1.备选食物原料,玉米面,籼糯粉,红糖和牛奶。

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2.包米面和籼糯粉混合,参与黄砂糖混合均匀。玉茭面中投入江米糊就是让窝头外表光滑,口感细腻的一个好办法。

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3.参预牛奶,牛奶一点一点加,边倒边用竹筷搅。

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4.活成面团,软硬程度比橡皮泥稍微硬一小点就可以。假如过软就加些玉奶粉揉进去,如果不成型,就加点牛奶揉成面团。

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5.取一块面团,揉圆。

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6.压在大拇指上,另二只手转圈,整成锥形。窝头的尾部会有个小洞,这也是为着让窝头更易熟。

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7.蒸锅中放入少量的水,铺上屉布,未有屉布就在蒸屉上刷一层芝麻油防粘。归入揉好的窝头。

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8.蒸锅盖上盖子,采用高火,开锅上汽后蒸15分钟。关火,不用焖,抽出窝头。窝头一律小巧光滑,精致。大人孩子都会欣赏吃的。

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