简单又下饭的8道销魂干锅菜,美食食谱

干锅娃娃菜的做法步骤

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  1. 娃娃菜洗净切下菜头部分轻掰整型成花状摆盘。

  2. 剩余菜叶整齐码盘,粉丝泡过放在菜叶上。

  3. 蒜头剁成末,一半油爆呈金黄色,和另一半生蒜末一起撒在粉丝上。[1]

  4. 水开后蒸十二分钟即可。最后用生粉加麻油和调味料勾薄芡淋上菜面。

辅料

3.锅中留底油,放姜丝和蒜瓣爆香,放一勺豆瓣酱,小火炒出红油,然后放入豆腐翻炒均匀

做法:

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干锅茶树菇

2.锅坐热,倒入两汤勺油,稍热后,倒入蒜碎爆香,再倒入娃娃菜和剁椒一起快速翻炒两分钟,即可关火装盘。

配料

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七、金银蒜娃娃菜

1张图片

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4.放入皮蛋和娃娃菜拌匀,加盖以中小火煮5分钟。

  • 葱姜蒜适量

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3.坐锅热油,等油温五成热时放入干辣椒爆香,然后开大火,放入白菜快速翻炒,变色以后加入味汁,翻炒均匀以后就可以起锅了。

  • 微辣口味
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  • 简单难度

2.锅烧热后放油,加入蒜末、姜丝爆香,倒入鸭肉丝滑散。

娃娃菜,干黑木耳,大蒜片,生抽,盐,少许糖 做法:

“我喜欢吃娃娃菜,味道清甜。比白菜口感要好一些。 娃娃菜又称微型大白菜,营养价值和大白菜完全相同。就是价钱要比大白菜贵了许多。
干锅娃娃菜口味属于家常味,做法属干烧类。口味可以根据自己的喜好来调整。五花肉的油脂在锅里逼出油来,加上辣椒炒香,非常的好吃,干锅娃娃菜也是一道很下饭的解馋菜。”

3、锅置旺火上,倒入色拉油,油热7成,将大虾下入炸至虾变红色捞出备用。

2、将鱼片 洗净撕成块备用;

  • 大发游戏娱乐官方网址 51准备好娃娃菜和五花肉。
  • 大发游戏娱乐官方网址 62将娃娃菜撕成大块。
  • 大发游戏娱乐官方网址 73五花肉切薄片 。
  • 大发游戏娱乐官方网址 84洋葱切成小块,木耳撕成小朵。
  • 大发游戏娱乐官方网址 95锅中注油,下入辣椒 花椒炒香。
  • 大发游戏娱乐官方网址 106放入五花肉片小火煸炒。
  • 大发游戏娱乐官方网址 117煸至肉片熟时加入洋葱继续煸炒。
  • 大发游戏娱乐官方网址 128烹入料酒,加入酱油 糖煸炒均匀。
  • 大发游戏娱乐官方网址 139加入木耳炒均。
  • 大发游戏娱乐官方网址 1410下入娃娃菜。
  • 大发游戏娱乐官方网址 1511煸炒均匀,加入盐煸炒片刻。
  • 大发游戏娱乐官方网址 1612加入鸡精调味即可。

原料:牛心菜 250 克、五花肉 100 克、干辣椒 4 个、蒜片 3 克、海天香醋 1 茶匙、海天味极鲜酱油 2 茶匙、盐、生粉 各1 茶匙、油 2 茶匙、料酒 1 茶匙

一、酸辣白菜

主料

原料:土豆,五花肉,尖椒,鲜朝天椒,葱姜蒜,老抽,白糖,青蒜,香辣酱

三、干锅娃娃菜

  • 娃娃菜2棵
  • 五花肉200克
  • 木耳水发50克
  • 洋葱50克

1、大虾除去背部沙线和头部沙包,洗净。

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今天再上几道热乎的家常菜

2、剁椒和娃娃菜要一起放,因为娃娃菜受热会出水,这样剁椒的咸味就能融合在汁水里了。娃娃菜炒的时候不要过长,汁水全出来不好看也不好吃了。

  • 酱油适量
  • 料酒适量
  • 辣椒适量
  • 花椒适量
  • 适量
  • 适量

3.加入茶树菇和彩椒块,大火翻炒至茶树菇变软后,调入剩余的盐、酱油炒匀起锅即可。

创意心得:娃娃菜的食材运用广泛,成本低,叶子上的凹凸面能更好的挂住柠檬酱油沙拉汁,拌制烤鱼片口味更好,选食材更方便

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4.熬过五花肉的原锅加适量油,放姜片将豆豉炒香,加葱花蒜片、香辣酱炒出香味,放入熬好的五花肉,加老抽酱油炒至肉熟,加少许水。

六、剁椒娃娃菜

小窍门煸肉片要用小火,把肉的油脂煸出来。如果没有干锅,最后煸炒时间略长一些,时娃娃菜熟透。

7、将所有配料倒入锅中,加点糖,盐,如果太干可少加点水,又加了两大勺辣椒油翻炒至熟,加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。

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食材:娃娃菜、粉丝、蒜头、生粉、麻油

6、下花椒和辣椒炒香,倒入五花肉片翻炒。

四、醋溜娃娃菜

干锅兔

八、娃娃菜拌烤鱼片

赶脚冷的小伙伴们收好了!

做法:

原料:干锅、 豆腐、洋葱、酱油、料酒

1、将干黑木耳放入容器中,倒入冷水,浸泡约30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根,并撕成一口大小的朵

3.锅中留油,烧六至成热将辣椒段和大蒜片炸出香味,调至大火,放入牛心菜爆炒至半熟,放入五花肉片、海天香醋翻炒均匀即可出锅。

1.娃娃菜洗净,叶片掰散,过长的可切成两截,蒜切碎粒。

干锅包菜

1.娃娃菜撕大片,五花肉切薄片。

2.锅中润油,先煸炒肉片,微卷焦黄时捞出备用

二、上汤娃娃菜

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原料:娃娃菜250克,干红辣椒五颗,盐一小勺,糖一小勺,醋一大勺,生抽一小勺。,

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娃娃菜是种“超小白菜”,但它的钾含量却比白菜高很多。娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,属于十字花科芸苔属白菜亚种。下面小编为大家介绍娃娃菜的做法。

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1、兔子切小块后用盐腌半个小时,然后在油里将水分炒干。

1.姐教的简单方子,适合时间紧张时的快手菜:娃娃菜切片,取一小碗,调入香醋、盐、老抽、辣椒丝、淀粉、鸡精,搅拌均匀。锅热油,入娃娃菜炒至出水,倒入调味汁,顺时针方向搅炒至均匀即可。

最后温馨提示下

小诀窍:

3、捞出煮好的肥肠,再用清水冲洗干净,斜刀切片装盘待用。

3、剁椒本身很咸,所以我没有再加盐。剁椒不同的牌子之间口感差别很大,不要买那种辣椒皮较多的。很扫兴。

原料:兔子、姜少许、葱少许、蒜少许、花椒少许、八角少许、洋葱适量、黄瓜适量、藕适量、豆瓣适量、二荆条少

娃娃菜又称微型大白菜,是从日本引进的一款蔬菜新品种,近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致,故可能因此被称为娃娃菜。

2.锅中放油烧至五成热时放入五花肉片小火煎出油,放少许盐后盛出。

简介:黑木耳所含各种营养完善而丰富,被誉为"素中之荤"。黑木耳不仅是烹调原料,而且还具有药用价值。长其食用,能消除肠胃中的杂物,具有润肺和清涤作用。娃娃菜也还含有丰富的纤维素及微量元素。此菜吃口清淡,营养丰富

4.淋入酱油,料酒,加白糖,然后依次放入青红椒,木耳等配菜,继续炒到青椒断生

特点:咸、鲜、脆;

原料:塘水虾、土豆、青椒、洋葱、西芹、香菇、香菜、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒、盐、红油、花椒、蒜、姜、葱、五花肉

简介:酸辣爽口

做法:

白菜的药用价值也很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

……

做法:

1.木耳 豆腐切片 青红椒切斜丝 肉片切片,洋葱切丝放在锅底

做法:

做法:

做法:

2、高压锅内注入清水,倒入洗好的肥肠,调入盐、料酒,老抽、大料、花椒、桂皮、香叶,上气后压13分钟。

2.娃娃菜洗净,切成两半;青红椒去蒂和籽,切成块。

2.锅中润油,先煸炒肉片,微卷焦黄时捞出备用

2、把娃娃菜叶子洗净后切成片。

不然吃完就会跟我这位盆友一样

小诀窍:炒蔬菜一定要开大火.

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1、用筷子炒长茎类蔬菜更顺手。

做法:

2.洋葱切小片,木耳泡发后撕成小朵。

5.水开后加土豆、白糖两小勺、1/4.高汤块,烧至汁液即将收干加尖椒片、鲜朝天椒段略炒、最后加青蒜节,关火炒匀出锅。

1、将娃娃菜叶撕成小片加入冰水浸泡30分钟以上;

香辣干锅虾

1.皮蛋剥去外壳,用切蛋器切成六瓣;红枣和枸杞洗净,用清水泡发。

So~为了抗寒递暖

3、将主配料、调料拌匀即可。

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配料:烤鱼片120g、蒜泥15g、香菜3g;

1.鸭腿去皮后剔骨,洗净切丝,加料酒、生粉、酱油、盐腌制片刻,彩椒洗净切块。新鲜茶树菇洗净切段。

小诀窍:木耳在沸水中焯烫可以去掉木耳中的砂子。

吃不了辣的小伙伴还是少放点辣椒

3、锅中倒入清水,煮开后倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用

做法:

5.煮至娃娃菜变软,加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。

4、洋葱、红椒、葱、姜、蒜、香菜切好待用。

材料:

2、兔子炒干水分后,捞起来,炒佐料,先炒豆瓣和豆豉,等味了,再加姜葱蒜干海椒花椒八角下去翻炒,多炒一会,味道才炒的出来。

娃娃菜的做法

原料:龙口粉丝一个、干虾仁、葱姜、六月鲜、红辣椒

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3.锅中留底油,放姜丝和蒜瓣爆香,放一勺豆瓣酱,小火炒出红油,然后放入豆腐翻炒均匀

食材:小棵娃娃菜2棵,五花肉200克,木耳水发50克,洋葱50克。

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主料 :娃娃菜180g、青红青椒各70克、紫甘蓝60克;

干锅土豆片

材料:娃娃菜两颗,醋少许,盐少许,白砂糖少许,红辣椒丝少许,淀粉少许,油少许 做法:

原料:肥肠1000克、洋葱1个、红辣椒、生菜叶、葱、姜、蒜、香菜、豆豉、盐、老抽、料酒、花椒、桂皮、香叶

以上关于娃娃菜的做法相关知识就介绍到这里了,希望对大家有所帮助。想了解更多相关知识请大家继续关注齐家资讯哦。

5.加少许味精,盛到干锅上,接下来点火就可以吃啦

2.把干红辣椒挤去里面的籽,切成小段,把上面的调料全都调在一起,调成味汁。

2、辣椒切段;葱切段;姜切片;蒜去皮;香葱、香菜切碎。

4.炒到肉片熟时加入洋葱,煸炒片刻后烹入料酒、酱油、白糖炒匀。

3、下兔子进去翻炒一会,等兔子进味了,就可以放二荆条下去炒。

4、起油锅加热至七分热,放入大蒜片爆香,倒入娃娃菜,迅速翻炒。当娃娃菜变软后,倒入黑木耳,淋上生抽,加入盐和少许白糖。翻炒均匀即可

虾仁干锅粉丝

调料:味达美柠檬酱油沙拉汁35g;

5、锅内放色拉油,将洋葱、姜、蒜、香菇、木耳、辣椒、花椒炒出香味,下豆瓣炒出红油。放入大虾,加料酒、高汤、盐、白糖,大火烧沸,转小火烧至汤汁将尽,鸡精调味。

3.烧热3汤匙油,炒香姜蒜片和葱段,倒入青红椒块炒匀,注入3杯高汤,加入红枣和枸杞搅匀煮沸。

2.土豆切厚片过两遍清水,用中火炸至表皮略干,捞出备用。

五、木耳娃娃菜

做法:

5.下娃娃菜煸炒均匀后加入盐煸炒片刻,再加鸡精调味即可。[2]

4、五花肉煮八分熟切片备用。

调料:葱姜蒜 酱油 辣椒 料酒 花椒 糖 盐

1、将肥肠用粗盐和面粉反复清洗,摘掉肠油,直到肥肠上没有粘液。

材料:娃娃菜三棵,红剁椒四大匙,蒜三瓣

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3.锅中放油,烧热后下入辣椒、花椒炒香,再放五花肉片小火煸炒。

原料:鸭腿 1 个、茶树菇 200 克、姜丝和蒜末 各4 克、酱油2 茶匙、彩椒 1 个、盐 7 克、油 1 汤匙、料酒、生粉 各适量

1.把娃娃菜洗净,切去根部,切成大小合适的小块。

=The End=

材料:娃娃菜、皮蛋、青椒、红椒、红枣、枸杞、蒜、葱、高汤 调料:油、盐、鸡粉、生粉水

5、锅内注入油,爆香豆豉,倒入肥肠及红辣椒、葱、姜、蒜、香菜翻炒片刻盛出。

1.五花肉切薄片,锅内不放油,将五花肉平铺锅底,小火熬至变色出油,盛出备用。

5、快起锅的时候就炒蔬菜啦,随便炒两下,就可以了。

1.牛心菜洗净后用手撕成小片,干辣椒洗净切段,五花肉洗净切片后用生粉、料酒、海天味极鲜酱油腌制片刻。

干锅肥肠

做法:

做法:

4、多炒一下,二荆条的辣味才炒的出来,进的到兔子里。

干锅千页豆腐

做法:

3.尖椒切小片,鲜朝天椒切小段备用。

6、将生菜叶铺在酒精锅内,锅底垫上洋葱,倒入煸好的肥肠,点上火边炖边吃。

1.木耳 豆腐切片 青红椒切斜丝 肉片切片,洋葱切丝放在锅底

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